/Салаты/Бульоны/Супы/Заправки/Соусы/Рыбные/Мясные блюда/Сладкие блюда/ |
Что такое водяная баня?
- Добавлен:
- 13.08.2010
- Просмотров:
- 2735
Ответы
Конструкция из двух кастрюль. В кастрюлю большего диаметра наливается вода и ставиться на огонь. Кастрюля меньшего диаметра вставляется в кастрюлю с кипящей водой, в которую закладываются продукты для доведения их до готовности или сохранения в горячем виде.