/Салаты/Бульоны/Супы/Заправки/Соусы/Рыбные/Мясные блюда/Сладкие блюда/

Что такое водяная баня?

Добавлен:
13.08.2010
Просмотров:
2493

Ответы

Конструкция из двух кастрюль. В кастрюлю большего диаметра наливается вода и ставиться на огонь. Кастрюля меньшего диаметра вставляется в кастрюлю с кипящей водой, в которую закладываются продукты для доведения их до готовности или сохранения  в горячем виде.